2006年11月13日

BBQ

カハラの外れの友人宅で今週2度目のBBQがあった。

夏場には多いBBQも、さすがに冬場は少なくなるのだが、今年はちょっとイレギュラーで、今月末にもまたある。

先日はムーンボーツアーの下見だったが、昨晩はかなり遅い引っ越し祝いのパーティと言う趣旨。

今回も私がBBQマスター。

私がBBQを焼くのを見た事がある人がおらず、最初から皆なんだか興味津々で軽く緊張したが、最初の火起しにちょっと手間取ったくらいで、後はいつも通りの完璧な作業となった。

ドンキのオイスターがちょっと美味しくなさそうだったのでシーフードは無かったが、チキン(もも)とビーフ(カルビとサーロイン)、そして野菜(ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん)をパーフェクトに焼き上げ、最後はパンとデザートに梨を用意した。

隣の家の犬が2匹、フェンス越しにずーっと見ていた。
相当気になってたんだろうなぁ。

今回は火鉢は友人が用意してくれたのだが、普段自分で持ち込むと車の席を幾つも潰さなくてはならなくなり、ツアーでリクエストがあると人数制限をするか、助っ人を雇う方法を取っている。

この辺を何とかクリア出来ればもっとBBQ付きのオプションを増やせるのだが、なかなか難しい。

焼く食材に関しても、これまではかなりベーシックな物ばかりだったので、今後はちょっと捻りも入れて行きたいと思っている。

風が弱くなった。


posted by じゅにーK at 10:04| ホノルル ☀| Comment(0) | ハワイ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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